Exercices & devoirs Sujets d'examens
Chimie des Aliments Chimie générale Biochimie Travaux Pratiques Exercices & devoirs Questionnaires à choix multiples	Examens   (documents au format .pdf) Brevet Technicien Supérieur Agricole option Industries agro-alimentaires et biotechnologies 2001 2000 1999 - lipides, oxydation des lipides Epreuve scientifique - Partie biochimie- 99 - remplacement 1999 - oxydation des lipides, hydrolyses triglycéride et dipeptide, brunissement non enzymatique, activité de l'eau Epreuve scientifique - Partie biochimie - 99 1998 - lactose, acide lactique, acide/base 1997 - réactions et cinétique enzymatique Epreuve scientifique - Partie biochimie - 97 1996 - lipides Epreuve scientifique - Partie biochimie - 96 - remplacement 1995 - acides aminés Epreuve scientifique - 95 1994 - lipides Epreuve scientifique - 94 - remplacement 1994 - vitesse de réaction , enzymes Epreuve scientifique - 94 1993 -protéines Epreuve scientifique - 93 1993 - lipides Epreuve scientifique - 93 - remplacement Bac Pro Bio-Industries de Transformation 2001 2000 - Fabrication du jus de pomme E2- Epreuve de technologie-2000 2000 - E1A1 Les pénicillines Epreuve biochimie-biologie-00

Pour lire le format .pdf : Acrobat Reader est gratuit